Brüksel Lahanalı Bonfile

Yemek : Brüksel Lahanalı Bonfile (4 Kişilik)
 Tür : Et Yemekleri
 Mutfak : Genel mutfağı
 
 MALZEMELER
 700 gr Brüksel Lahanası
 3 Su Bardağı Et Suyu
 125 gr İrmik
 4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
 1 Soğan
 1 Çorba Kaşığı Margarin
 1 Defne Yaprağı
 200 gr Süt Kreması
 Tuz, Karabiber
 4 Bonfile
 
 
 HAZIRLANIŞI
 2 su bardağı et suyunu bir tencerede kaynatın. İrmiği ilave edip pişirin. Büyük bir tavada 1 çorba kaşığı sıvıyağı kızdırıp ateşten alın ve irmikli karışımı içine dökün. Soğumasını bekleyin.
 Bu arada soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada margarini eritip soğanı kavurun. Brüksel lahanası ve defne yaprağını ilave edip kavurmaya devam edin. Kalan et suyunu ve süt kremasını ekleyin. 10 dakika kadar pişirip tuz ve karabiberle tatlandırın.
 İrmikli karışımı kareler halinde kesip tavadan alın. Bir diğer tavada 1 çorba kaşığı sıvıyağı kızdırıp irmikli kareleri kızartın Soğumayacak şekilde bekletin.
 Bonfileleri tuz ve karabiberle ovun. Bir tavada kalan yağı kızdırıp bonfileleri kızartın. Bonfileleri, Brüksel lahanası ve irmik eşliğinde servis yapın.