Hindisultan

Yemek : Hindisultan
 Tür : Et Yemekleri
 Mutfak : Türk mutfağı
 
 MALZEMELER
 500 gr Hindi, alt but
 4 adet patates
 2 adet havuç
 5-6 adet arpacık soğanı
 6-8 adet mantar
 1 adet biber
 1 yemek kaşığı tereyağı
 1 tatlı kaşığı soya sosu
 200 gr krema
 tuz, karabiber, kimyon, köri
 
 HAZIRLANIŞI
 Patates ve havucu kuşbaşı halinde doğrayın, soğanları soyun, mantarları dörde bölün. Yağı tencerede kızdırın. Hindi buttan doğradığınız parçaları yağda soteleyin. Havuç, mantar, patates ve soğanı ekleyin. Birkaç dakika çevirdikten sonra tuz, karabiber, kimyon, soya sosu ve köriyi ilave edin. Üzerini örtecek kadar su ekleyip pişirin. Ateşten aldıktan sonra üzerine kremayı ekleyip hemen servis yapın.