Sebzeli Dana Haşlama

Yemek : Sebzeli Dana Haşlama (4 Kişilik)
 Tür : Et Yemekleri
 Mutfak : Genel mutfağı
 
 MALZEMELER
 Yarım kg Kemikli Dana Eti
 3 Kereviz
 3 Patates
 3 Havuç
 1 Soğan
 2 Diş Sarımsak
 3 Pırasa
 Arpacık Soğanı
 Defne Yaprağı
 1 Demet Maydanoz
 2 Dilim Füme Jambon
 Tuz
 Tane Karabiber
 
 
 HAZIRLANIŞI
 Soğanı temizleyin, sarımsağı ince doğrayın. Eti kalın tabanlı bir tencereye alıp soğan, sarımsak, maydanoz, defne yapraği, tuz, biber ve üzerini örtecek kadar su ekleyerek kaynatın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın. Ara sıra suyunu kontrol edin ve üzerinde oluşan köpükleri kevgirle alın.
 Sebzeleri temizleyip iri dilimleyin. Et pişince sebzeleri ilave ederek 40-45 dakika kadar birlikte kaynatın. Et ve sebzeler yumuşayınca ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.