Briyoş

Yemek : Briyoş (10-12 Kişilik)
 Tür : Hamur İşleri
 Mutfak : Genel mutfağı
 
 MALZEMELER
 Mayalı Hamur Malzemesi
 4.5 Su Bardağı Un
 1 Kahve Fincanı Tozşeker
 1 Kahve Fincanı Süt
 4 Kahve Fincanı Margarin
 3 Adet Yumurta
 1 Limon Suyu
 5 Tatlı Kaşığı Toz Maya
 1 Çay Kaşığı Tuz
 Üzerine Sürmek İçin
 1 Yumurta Sarısı
 2 Çorba Kaşığı Hindistancevizi
 
 
 HAZIRLANIŞI
 Mayalı hamuru hazırlayıp üzerini temiz bir bezle örtün. 20-25 dakika sıcak bir ortamda bekletin
 Hamurun dörtte birini ayırın. Kalan hamuru 24 eşit parçaya bölün ve top şekli vererek yağlanmış tepsiye dizin. Hamurların ortalarına bastırarak birer çukur açın.
 Ayırdığınız hamurdan da 24 küçük top yapın. Tepsideki hamurlara açtığınız çukurlara yerleştirin. 30 dakika mayalanmak üzere bekletin.
 Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Hindistancevizi ile süsleyip 190 derecedeki fırında 15 dakika pişirin. Servis yapın