Çemenli Börek

Yemek : Çemenli Börek
 Tür : Hamur İşleri
 Mutfak : Türk mutfağı
 
 MALZEMELER
 2 adet yufka
 1 çay bardağı su
 1 çorba kaşığı çemen
 2 çorba kaşığı ceviz içi
 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
 1 çay bardağı sıvı yağ
 
 HAZIRLANIŞI
 Bir çay bardağı suyu sıvı yağ ile karıştırın. Yrısını yufkaların arasına kalanını da üzerine sürün. Ardından yufkaları 6 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Tüm şeritleri ortalarından ikiye bölün. Bir kapta çemeni, peyniri ve ceviz içlerini karıştırın. Hazırlanan bu harcı kesilen şerit parçalara bölün ve yufkaları muska şeklinde katlayın. Tepsiye dizin ve 200° ısılı fırında yeteri kadar pişirin.