Çerkez Mantısı

Yemek : Çerkez Mantısı
 Tür : Hamur İşleri
 Mutfak : Türk mutfağı
 
 MALZEMELER
 3 su bardağı un
 1su bardağı su
 tuz
 1 kaşık sıvı yağ
 iç malzemesi:
 2 adet haşlanmış patates
 maydanoz
 kişniş
 tuz
 yeşil soğan
 karabiber
 
 
 HAZIRLANIŞI
 Soğanı kavurun haşlanmış patatesleri de içine atın onları da kavurun tuzu karabiberi kişnişi maydanozu içine atın ve püre haline getirin. Hamuru yoğurun ve un ile ince olarak açın. Çay bardağı ile yuvarlak kesin ve karışımdan içine koyun ve ikiye kapatın isterseniz diğer mantılar gibi suda haşlayın isterseniz yağda kızartın ve üzerine sarmısaklı yoğurdu dökün salçalı sosuda ekleyin maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın.