Ispanak Soslu Makarna

Yemek : Ispanak Soslu Makarna
 Tür : Hamur İşleri
 Mutfak : Genel mutfağı
 
 MALZEMELER
 1 paket burgu makarna
 Yarım kilo ıspanak yaprağı
 3 yemek kaşığı tereyağı
 3 yemek kaşığı un
 1,5 su bardağı süt
 100 gr kaşar peyniri
 1 çay kaşığı muskat rendesi
 Yeteri kadar tuz
 
 
 HAZIRLANIŞI
 Makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayarak süzün. Tereyağını tencerede eritip içerisine unu ilave edin. Hafif pembeleşince içerisine sütü ilave edin. İspanak yapraklarını yıkayıp ince kıydıktan sonra sütlü sosa ekleyin. 10 dakika devamlı karıştırarak pişirin. İçerisine tuz ve muskat rendesi ilave edin.
 Makarnayı servis tabağına alıp üzerine ıspanak sosunu dökün. Kaşar peynirini rendeleyip üzerine serpin. Servis tabağına aldıktan sonra da sıcak olarak servise sunun.