Sosisli Poğaça

Yemek : Sosisli Poğaça
 Tür : Hamur İşleri
 Mutfak : Türk mutfağı
 
 MALZEMELER
 10 tane soyulmuş sosis
 Un
 Yarım bardak süt
 Yarım bardak yoğurt
 Yarım bardak tereyağ
 Yarım bardak mısırözü yağı
 Bir paket kabartma tozu
 Bir yumurta sarısı
 Tuz
 Haşhaş tohumu
 
 HAZIRLANIŞI
 Süt, yoğurt, mısırözü yağı, tereyağ, tuz ve kabartma tozu karıştırılır, kulak memesi kıvamına gelene dek un eklenerek yoğurulur. Buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Bu hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar koparılıp elde uzunlamasına açılır. Sosis, bütün olarak bu açılan hamurun içine konur, çevresi iyice sarılarak kapatılıp, birleşme yeri alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine konur. Her bir sosis aynı şekilde hamurla sarılıp tepsiye yerleştirildikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürülür, çaprazlamasına haşhaş tohumlari ile süs yapılır, önceden ısıtılmış mini fırında 170 derecede 20-25 dakika pişirilir.