Beyaz çikolatalı rulo

Yemek : Beyaz çikolatalı rulo
 Tür : Kekler – Pastalar
 Mutfak : Türk mutfağı
 
 MALZEMELER
 100 gram bitter çikolata
 2 çorba kaşığı kahve
 6.5 çorba kaşığı tozşeker
 4 yumurta
 1 çorba kaşığı kakao
 Krema:
 25 gram rendelenmiş beyaz çikolata
 1,5 çorba kaşığı süt
 2 çorba kaşığı kahve
 5 çorba kaşığı margarin
 2 muz
 6.5 çorba kaşığı pudra şekeri
 
 HAZIRLANIŞI
 Fırını 180° ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. 2 çorba kaşığı kahveyi 1 çorba kaşığı su ile karıştırdıktan sonra bitter çikolatayı eritip soğumaya bırakın. Yumurta sarılarını şekerle mikserde çırpın. Çikolata ve kahveyi bu karışıma katın. İyice çırpılan yumurta aklarını da ekleyin ve sonra 15 dakika pişirin.
 Krema için beyaz çikolatayı eritin. Süt ve kahveyi de ekledikten sonras oğumaya bırakın. Bir kasede pudra şekeriyle yağı çırpın ve beyaz çikolatalı karışıma ilave edin. Soğumuş keki yağlı kağıtlardan ayırın. Kremayı üzerine dökün ve muzları boylamasına yerleştirin, rulo yapın. Üzerini pudra şekeri ile süsleyin.