Bisküvili İrmik Pastası

Yemek : Bisküvili İrmik Pastası
 Tür : Kekler – Pastalar
 Mutfak : Genel mutfağı
 
 MALZEMELER
 10 yemek kaşığı irmik
 10 yemek kaşığı toz şeker
 1 litre süt
 1 yemek kaşığı tereyağı
 1 paket kakaolu bisküvi
 
 Süslemek için:
 Yarım su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz içi
 
 HAZIRLANIŞI
 Sütü, irmiği, toz şekeri ve margarini bir tencereye koyalım. Orta ısılı ateşte tahta bir kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak pişirelim. Karışım koyulaşmaya başladığında tencereyi ateşten indirin.
 Karışımın yarısını önceden suyla ısıttığımız cam veya porselen bir kaba boşaltalım. Kabın her yerine eşit bir şekilde dağılmasını sağlayalım.
 Daha sonra üzerine kakaolu bisküvileri dizelim. Karışımın kalan yarısını da sıcakken bisküvilerin üzerine ilave edelim. Islak bir kaşığın tersi veya spatula yardımıyla pastanın üzerini düzleştirelim. Pastayı, oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabına koyalım. 1 saat kadar bekletelim. Servis yapmadan önce üzerine dövülmüş fındık veya ceviz serpin. Arzu ettiğiniz şekilde dilimleyerek servis yapın.