Kabaklı Boşnak Böreği

Yemek : Kabaklı Boşnak Böreği
 Tür : Kekler – Pastalar
 Mutfak : Genel mutfağı
 
 MALZEMELER
 3 Adet Yufka
 3 Adet Orta Boy Kabak
 1/2 Demet Dereotu
 100 gr Beyaz Peynir
 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
 1 Adet Yumurtanın Sarısı
 
 
 HAZIRLANIŞI
 Kabakları rendeleyin. Peynir, dereotu ve rendelenmiş kabakları karıştırarak içi hazırlayın. Bir yufkayı yağladıktan sonra bir ucundan hafifçe içeri katlayın. Katladığınız kısma hazırladığınız içten koyun ve rulo yaparak sarın. Rulo halindeki yufkayı kendi etrafında sararak tepsiye yerleştirin.
 Üç yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerine yumurta sarısı ve yağ karışımı sürün. Fırında üzeri kızarana dek pişirip servis yapın.