Malta Köşkü

Yemek : Malta Köşkü
 Tür : Kekler – Pastalar
 Mutfak : Türk mutfağı
 
 MALZEMELER
 10 kişilik
 10 adet Malta Eriği
 1 kg süt
 1 su bardağı irmik
 1 su bardağı tozşeker
 6 adet kakaolu bisküvi
 100 gr margarin
 vanilya
 sosu için:
 1 su bardağı süt
 1 su bardağı su
 1.5 çorba kaşığı mısır nişastası
 1.5 çorba kaşığı kakao
 
 
 HAZIRLANIŞI
 Erikleri cam kaseye yerleştirin. Başka bir kapta da irmik, süt, vanilya, margarin ve şekeri kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Daha sonra bu karışımın yarısını eriklerin üzerine dökün. Kakaolu bisküvileri yerleştirip kalan sütlü karışımı bisküvilerin üzerine dökün. Pastayı bir gece buzdolabında bekletin. Sos malzemesi için suyla nişastayı eritin. Kakao ve süt ekleyin, koyulaşıncaya kadar pişirin. Sos ılınınca pastanın üzerinde gezdirin.