Sosisli Saç Örgü Börek

Yemek : Sosisli Saç Örgü Börek
 Tür : Kekler – Pastalar
 Mutfak : Genel mutfağı
 
 MALZEMELER
 1 rulo dondurulmuş milfoy hamuru
 400 gr sosis
 1 soğan
 1 sivri biber
 1 çay kaşığı ada çayi
 1 yumurta
 Tuz, karabiber
 
 
 HAZIRLANIŞI
 Sogan ve biberi temizleyip dograyın. Sosisleri ince ince dograyın. Geniş bir kasede dogranmış soğan, biber, sosis, adaçayı, tuz ve karabiberi karıştırın.
 Milfoy hamurunu 25×35 cm boyutlarmda açın. Sosisli karışımı hamurun ortasına uzunlamasma yerleştirin. Hamurun iki yanında kalan boş kenarlarını bir santim aralıklarla (sosun dibinden uçlara dogru) yatay şeritler halinde kesin. (Saçak yapar gibi)
 İki taraftaki şeritleri sosun üzerini kapatacak şekilde, çarprazlama olarak saç orgusu oluşturarak birleştirip şekil verin. Birleşme noktalarına parmagınizla hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın.
 Yumurtayı çırpıp boregin uzerine surun. Onceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 40-45 dakika pişirin. Uzeri altın rengini alınca fırından çıkarıp sıcak ya da ılık olarak servis yapın.