Kekikli mantar sote

Yemek : Kekikli mantar sote
 Tür : Köfteler
 Mutfak : Türk mutfağı
 
 MALZEMELER
 1/2 mantar
 2 baş soğan
 1/2 kahve fincanı zeytinyağı
 1 çay kaşığı kekik
 4 adet sivri biber
 2 adet domates
 tuz
 kırmızı biber
 
 HAZIRLANIŞI
 Mantarlar ayırlanıp yıkandıktan sonra ikiye bölünür. Teflon tencerede 2 su bardağı su içinde mantarlar 20 dk. kadar pişirilip, suyu süzülür. Tekrar bir tencerede zeytinyağı ile soğan pembeleşene kadar kavrulur. Sonra mantar, tuz, kekik, kırmızı biber sırası ile ilave edilir. 15 dk. pişirildikten sonra ateşten almadan önce doğranmış olan domates ve sivri biberler eklenir. Karıştırıldıktan sonra birkaç dk. içinde ateşten alınır. Sıcak servis yapılır.