Kısır

Yemek : Kısır (6 kişilik)
 Tür : Mezeler – Ordövrler
 Mutfak : Genel mutfağı
 
 MALZEMELER
 2 su bardağı ince bulgur
 1 demet taze soğan
 1/2 demet maydanoz
 1/2 demet dereotu
 2 tatlı kaşığı kuru nane
 2 çorba kaşığı domates salçası
 2 çorba kaşığı biber salça
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 çay kaşığı karabiber
 1 çay kaşığı kırmızıbiber
 1 çay kaşığı pulbiber
 1/2 çay bardağı zeytinyağı
 1 limonun suyu
 Salata yaprakları
 
 
 HAZIRLANIŞI
 Bulguru ayıklayıp, 3 kere yıkayın. Bulguru bir tencereye koyun. Üzerine bulgurun hizasından biraz az olacak şekilde sıcak su koyun. Tencerenin kapağını kapatıp, bulgurun suyu çekmesi için bekletin.
 Bulgur soğuduktan sonra ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu, nane, domates, biber salçası, tuz, karabiber, kırmızıbiber, pulbiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
 Kısırı salata yaprakları içinde servis yapın.