Çin usülü pilav

Yemek : Çin usülü pilav
 Tür : Pilavlar
 Mutfak : Çin mutfağı
 
 MALZEMELER
 1 adet dilimlenmiş orta boy soğan
 2-3 küçük veya büyük parçalara bölünmüş patates
 2 adet dilimlenmiş havuç
 1 su bardağı dolusu mantar (dilimlenmemiş, tam)
 Yarım kilo kemiksiz küçük parçalara ayrılmış kırmızı et (dana veya kuzu olabilir)
 1 porsiyon pişirilmiş pirinç
 
 HAZIRLANIŞI
 Derin bir tavayı ısıtın ve 2 yemek kaşığı ayçiçek / mısırözü yağı koyun. Dilimlenmiş soğanları yumuşayana kadar orta ateşte hafifçe kızartın. Eti başka bir tavada kahverengi oluncaya kadar kızartın sonra etleri soğana ekleyin. Su ekleyin ve 2 saat boyunca haşlayın. Sonra patatesleri, havucu ve mantarları ekleyip haşlamaya devam edin. Patates ve havuç yumuşadıktan sonra karıştırarak 15 dakika daha haşlayın. Pilavla karıştırarak servis yapın.