Renkli biber salatası

Yemek : Renkli biber salatası
 Tür : Salatalar
 Mutfak : Fransız mutfağı
 
 MALZEMELER
 2 kırmızı, 2 sarı, 2 yeşil dolmalık biber
 1 soğan
 250 gr. pişmiş rosto dilimleri
 100 gr. otlu peynir (rokfor)
 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
 2 yemek kaşığı soya yağı
 Karabiber
 2 çay kaşığı kuru kekik (taze kekik de olabilir.)
 
 HAZIRLANIŞI
 Biberleri yıkayın, içini temizleyin ve ortadan ikiye bölün. İnce dilimler halinde kesin ve bir salata tabağına koyun. Soğanları ince ince doğrayın. Rosto dilimlerini şerit halinde kesip, tabağa ilave edin. Peyniri çatalla ezip, peyniri, sirkeyi, yağı salatayla birlikte karıştırın. Bunun üstüne kekik ekleyin.