Balıklı sebze

Yemek : Balıklı sebze
 Tür : Sebze Yemekleri
 Mutfak : Amerikan mutfağı
 
 MALZEMELER
 1/2 su bardağı Amerikan Pirinci
 100 gr. somon balığı
 1 adet bostan patlıcanı
 1 adet kabak
 50 gr. rendelenmiş kaşar
 Kızartmak için soya yağı
 1 tutam karabiber, kırmızı biber
 Yeteri kadar tuz
 
 HAZIRLANIŞI
 Patlıcanların kabuğunu soyup kabaklarla beraber 2 cm. kalanlığında halka halka doğrayın. Yağda kızartıp kağıt havlu üzerinde süzdürün. Haşlanmış pirinci, kızaran sebzeleri, tuz, karabiber ve kırmızı biberle karıştırıp fırın kabına koyun. Üzerine parçaladığınız balıkları dizin. Rendelediğiniz kaşar peyniri serpip 170 derece fırında pişirin.