Enginar

Yemek : Enginar
 Tür : Sebze Yemekleri
 Mutfak : Türk mutfağı
 
 MALZEMELER
 6 adet çanaklı enginar
 kaşar peyniri rendesi
 1/2 kg yağsız kıyma
 2 adet yeşil biber
 2 adet domates
 soğan
 et suyu
 dereotu
 limon suyu
 tuz, karabiber
 
 HAZIRLANIŞI
 Enginarları, et suyu ve limon suyu ile pişirin. İçlerini, önceden hazırladığınız, soğanlı, domatesli, biberli kıyma ile doldurup, payreks bir tepsiye dizin. İki fincan et suyu katıp, üstlerini, dereotu ve kaşar rendesi ile kanştırdığınız beşamel sos ile kaplayıp, fırına verin.