Etli Sebze Yemeği

Yemek : Etli Sebze Yemeği (4 Kişilik)
 Tür : Sebze Yemekleri
 Mutfak : Genel mutfağı
 
 MALZEMELER
 1.5 Çorba Kaşığı Margarin
 1/2 Kg Kuşbaşı Et
 1 Adet Soğan
 2 Adet Küçük Doğranmış Domates
 3 Adet Sivribiber
 1 Adet Patates
 1 Adet Patlıcan
 1 Adet Kabak
 6 Adet Brüksel Lahanası
 Tuz , Karabiber , Maydanoz
 
 HAZIRLANIŞI
 Ön hazırlık olarak brüksel lahanasını az suda haşlayın.
 Patlıcan, kabak, biber ve patatesi küçük doğrayın. Birbuçuk çorba kaşığı margarini tencereye alıp eritin. Etleri yağda kavurun. Etler suyunu çekince, yemeklik doğranmış soğan ve küp doğranmış domatesi ekleyin. 1-2 kez çevirin.
 Sonra doğranmış sebzeleri tencereye ekleyip, sote edin. En son brüksel lahanasını ilave edin. Tuz ve karabiberini katın. Sebzeler iyice pişince, tencereyi ocaktan alın. İnce kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.