Közlenmiş Patlıcan Yemeği

Yemek : Közlenmiş Patlıcan Yemeği (4 Kişilik)
 Tür : Sebze Yemekleri
 Mutfak : Genel mutfağı
 
 MALZEMELER
 5 Közlenmiş Patlıcan
 3-4 Diş Sarmısak
 300 gr Light Yoğurt
 400 gr Yağsız Kıyma
 Tuz,Karabiber
 Süsleme İçin:
 Bikaç Dilim Domates
 Sivri Biber
 Maydanoz
 
 HAZIRLANIŞI
 Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyup ince ince kıyın.Sarmısakları dövüp yoğurda ekleyin.Sarmısaklı yoğurdu patlıcana ilave edip karıştırın.Malzemeyi önceden ısıtılmış cam bir kaba alın.
 Bir tencerede kıymayı kavurun.Tuz ve karabiber serperek karıştırın.
 Sıcak kıymayı yoğurtlu patlıcanın üzerine yayın.Domates ve biberle süsleyerek servis yapın.