Akıtma

Yemek : Akıtma
 Tür : Tatlılar
 Mutfak : Türk mutfağı
 
 MALZEMELER
 1 çorba kaşığı maya
 1 paket un
 tuz
 süt
 
 HAZIRLANIŞI
 Mayayı, geniş bir kapta unla birlikte, ılık süt ve tuz ilavesiyle kanştınp boza kıvamında bir hamur elde edin. Üstünü örtüp sıcak bir ortamda kabarmasını bekleyin.Teflon tavayı orta hararetteki ocağın üzerinde kızdırıp, mayalanan hamurdan kepçe kepçe alın ve tavaya döküp, yayın. Yanmamasına özen göstererek, hemen alt üst edin. Pişen akıtmaları tereyağıyla ile yağlanıp, yanında balla servis yapın.