Bademli Keşkül

Yemek : Bademli Keşkül
 Tür : Tatlılar
 Mutfak : Türk mutfağı
 
 MALZEMELER
 50 gr kavrulmuş badem
 30 gr mısır nişastası
 1 paket vaııilya
 200 gr toz şeker
 4 yumurta sansı
 4 bardak süt
 
 HAZIRLANIŞI
 Süt ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Nişastayı biraz suyla ezip, yumurta sarısı ve vanilyayı buna ekleyin. Bu karışımı yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak kaynayan süte katın. 5 dakika sonra kavrulmuş, kabukları çıkartılmış ve çekilmiş bademi ekleyin. Koyu muhallebi kıvamına gelene dek karıştırın. Kuplara veya kaselere boşaltın. Üzerlerini bademle süsleyip, servis yapın.