Balkabaklı Ekmek

Yemek : Balkabaklı Ekmek (6 Kişilik)
 Tür : Tatlılar
 Mutfak : Genel mutfağı
 
 MALZEMELER
 1 Çorba Kaşığı Toz Şeker
 3.5 Su Bardağı Un
 1 Paket Kabartma Tozu
 1 Su Bardağı Süt
 250 gr Balkabağı
 Tuz
 
 HAZIRLANIŞI
 Derin bir kaba toz şekeri, unu, kabartma tozu ve 1 su bardağı sütü alın. Kabağı haşlayıp, ezin. Malzemeye ilave edin.
 Yoğurarak hamur yapın. 1 parmak kalınlığında açın. Yuvarlak kalıplarla kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirin. Üzerine un eleyip servis yapın
 Aşçının Notu: Adapazarı yöresine ait bu ekmekler krema, reçel, tereyağı gibi kahvaltılık malzemelerle ikram edilir.