Nane Likörlü Elma

Yemek : Nane Likörlü Elma
 Tür : Tatlılar
 Mutfak : Türk mutfağı
 
 MALZEMELER
 1 kilo ufak Amasya elması
 1 şişe nane likörü
 100 gram kaymak veya krem şanti
 1 kutu ananas (arzu edilirse)
 
 HAZIRLANIŞI
 Elmalar yıkanır ve bütün olarak kabukları soyulur. Kabak oyacağı yardımıyla çekirdekleri çıkarılır ve altı düz bir tencereye dizilir. Üzerine 1 şişe likörün tamamı boşaltılır ve ağzı yarı kapalı olarak elmalar yumuşayıp yeşil bir renk alana kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirilir. Elmaların her tarafının yeşil olması için arasıra çevrilerek (şeklini bozmadan) likörün elmanın her tarafına yedirilmesi sağlanır. Su ilave edilmez. Elmalar soğuduktan sonra bir servis tabağına alınır, herbir elmanın ortasına kaymak veya krema şanti konularak süslenir. Arzu edilirse herbir elmanın altına gelecek şekilde birer dilim ananas konulur. Ananasların üzerine elmalar oturtulur.