Ananaslı Tavuk

Yemek : Ananaslı Tavuk
 Tür : Tavuk Yemekleri
 Mutfak : Türk mutfağı
 
 MALZEMELER
 1 adet orta boy tavuk
 4 yemek kaşığı ayçiçek yağ
 1 yemek kaşığı limon suyu
 2 yemek kaşığı (konserve) ananas suyu
 2 yemek kaşığı sarı üzüm
 2 yemek kaşığı rom
 2 adet domates
 1 adet portakal
 1 yemek kaşığı tereyağ
 kırmızı biber
 tuz
 
 HAZIRLANIŞI
 Tavuğu iri parçalara bölün, limon suyu, ananas suyu ve biraz tuz içerisinde 60 dakika kadar bekletin. Biraz yağ kızdırın ve tavuk parçalarını hafifçe kızartın. Üzüm, rom,doğranmış domatesler, tuz ve kırmızı biberi ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapalı tutarak, 15-20 dakika kadar hafif ateş üzerinde pişirin. Tavuk pişerken diğer tarafta küp küp doğradığınız ananas parçalarını galeta ununa batırıp tereyağında kızartın.
 Büyük bir tabağa safranlı pilav koyup, yayın. Üzerine pişmiş tavuk parçalarını dizip, sosu dökün. Ananas ve portakal dilimleri ile süsleyip servis yapın.