Viyana Şinitzeli

Yemek : Viyana Şinitzeli
 Tür : Tavuk Yemekleri
 Mutfak : Avusturya mutfağı
 
 MALZEMELER
 600gr tavuk göğsü
 1 çay kaşığı tuz
 2 adet çırpılmış yumurta
 1 kutu hamsi konservesi
 3-4 çorba kaşığı ufalanmış ekmek içi
 100 gr margarin
 limon dilimleri
 
 HAZIRLANIŞI
 Tavuk göğüslerini incelene kadar dövün. Ekmek kırıntılarına tuz, karabiber katın ve göğüsleri bunlarla karıştırın. Kızgın yağda orta ateşte iki taraflarını da pişirin. Servis yaparken limon dilimleri ve rulo halinde hamsi yada sardalya filetoları ile süsleyin. Yanına garnitür olarak soğan ve patates kızartması yenir.